Driekoningenbrood Chouchou x Benoît Castel

Driekoningen in Parijs: de exclusieve Driekoningentaart van Le Chouchou, ontworpen door Benoît Castel

Ter gelegenheid van Driekoningen onderstreept Le Chouchou meer dan ooit zijn identiteit: hier kun je de galette des rois alleen bij Le Chouchou proeven, het restaurant met een typisch Franse ziel en de sfeer van een stedelijke guinguette in het 9e arrondissement van Parijs, in een levendige en gezellige omgeving die trouw blijft aan de geest van het huis. Le Chouchou, gelegen op een steenworp afstand van de Opéra Garnier, tussen de Madeleine en de warenhuizen (Galeries Lafayette en Printemps), bewijst opnieuw een onmisbare ontmoetingsplaats te zijn. Om dit symbolische ritueel van januari te vieren, vertrouwt Le Chouchou op het vakmanschap van Benoît Castel, die een exclusieve galette des rois heeft gecreëerd, speciaal ontworpen voor het hotel.

‍

‍

‍

De hele maand januari wordt de galette des rois van Le Chouchou elk weekend tijdens de brunch geserveerd. Je kunt hem niet meenemen: deze creatie moet ter plekke worden gedeeld, aan de grote tafels, onder de met licht overspoelde glazen overkapping.

De galette des rois van Benoît volgt de traditie. Hij wordt gemaakt met een omgekeerde bladerdeegtechniek, een veeleisende methode waarbij het deeg in boter wordt gewikkeld. Het resultaat: een knapperige, luchtige en smeltende galette.

‍

‍

‍

‍

Van binnen heeft de frangipane een rijke en fluweelzachte textuur, waarbij amandelcrème en vanille uit Madagaskar worden gecombineerd. Een authentiek en heerlijk recept dat u nergens anders zult vinden.

Bij deze exclusieve galette des rois zit in elk stukje een ambachtelijk vervaardigd boontje, ontworpen door keramiste Flore Faucheux. Acht handgemaakte modellen, bedoeld als echte verzamelobjecten, maken de Driekoningen-ervaring bij Le Chouchou nog specialer.

Trouw aan zijn speelse karakter voegt Le Chouchou een verrassing toe aan de traditie: een winnende boon in de vorm van een gebraden kip. Wie deze vindt, wint een overnachting in een suite van het hotel, inclusief brunch. De perfecte manier om de Chouchou-ervaring nog wat langer te laten duren.

‍

Neem contact met ons op voor meer informatie: +33 1 87 44 54 79

‍